MaNdai 3

t/ari nie kalau dapat mkm mandai goreng best gak..hehehe..

ok macam mane nk wat mandai grg..2 je yg sllu family aku masak..


bahan2 nye 
* bawang merah d hiris
*bawang putih d hiris
* cili api potong kecik2
....2 je bahan2 nye..sonang jo ah...


cara2 nk masak.
***panehkan kuali letak la minyak msk...
***masukkan la bawang merah dan putih td..grg sampay naik bau..
***masukkan mandai yg d peram td..basuh dl..n toskan..
***gorengkan mandai td sampy masak...sampy wane nye kekuningan...
***last msuk kn la cili api td...baru la ummphhh!!sodap aii...

lapes 2 hidangkan n nasi panas2..nak tambah selera lagi..mkn n ikan masin..gelama.....hehehe..

ok selamat mencuba....=)

MaNdai 2

ok..nie lak cara2 mcm mane nk jeruk mandai td...senang jer...


sebelum kite menjeruk mandai tersebut...basuh bersih2 dl...gaulkan mandai 2 dgn garam kasar@ halus...mcm kite goreng ikan 2...

mandai yg telah d basuh....

kemudian cari la bekas/balang utk kite masukkan mandai yg tlh d gaul dgn garam td ke dlm balang... dan masukkan air masak... isi sampy penuh mngikut saiz balang...pastykan air 2 air masak lah yea...

kalu ada balang cam nie g bagus..

kemudian kite simpan la d tempat yg selamat..hehehe..kite peramkan nye dlm 2 3 hari...lps 2 baru lah kite leh masak mandai 2...mcm mane nk masak mandai..tunggu ok..episod seterusnye....

MaNdai EpiSoD 1

mandai???tau x??bkn memandai2..huhuhu

sejenis makanan yg pelik tp sedap....

Mandai adalah sejenis makanan org banjar dr buah cempedak...hehehe...mmg sedap..selalu mmg family aku buat..makan mcm 2 sedap gak mcm jeruk..tp aku lbh suke d goreng..fuhhh!!memang sedap...mkn dgn nasi panas2...

cara-cara nk buat mandai nie bukan susah sangat...yg penting buah cempedak la..buah len xsure..xpnh buat lak..hehehe..

Pastykan cempedak 2 masak..Dl mmg aku ada kebun cempedak tp skg xada..ada pn sepokok je..hehehe..sbb skg family aku dah tanam kelapa lak..buah cempedak kalau nak elok bungkus dgn pastik..jgn bg ulat masuk..kalau nk tau cempedak 2 masak ke x..picit je..kalau picit 2 lembik je..masak la 2..lagi satu bh cempedak 2 akan jatuh sndiri nye kalu dah masak...xpn beli je kt kedai..lg senang...

nie mentah lagi....

nie contoh bh cempedak yg masak...nampak x...angguk sikit kalu nmpak...

banjar ckp bh cuwadak...hehe

isinye msty sedap nie

buah cempedak 2..goreng je..mcm biase..anda ambik kulit cempedak 2...

buah cempedak sume keluarkan...

kulit cempedak yg warne hijau 2 buang..sampay habis..ok mak jemah??paham..baguss..

buang kulit hijau 2

lepas 2 potong kecik2...nnty senang nk makan...tp ikut anda la nk mmbentukkan nye...

potong kecik dari nie pn x apa...

ok..da siap mandai yg d potong 2..lpas nie proses menjeruk lak..iaitu kite kn peram kan die dlm 2 3 hari..tp ada sesetengah 2 trus masak je xpayah peram..tp sebenarnye kalau kite peram lagi sedap....aku lg suke yg d peram..

ok...nanty aku tunjukkan cara2 nk peram mandai nie..ok...